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专题论坛——饮用水与健康
包装饮用水、饮料类型与健康张娜;马冠生;5-8
纯净水对健康影响的定性循证研究张玥;张曼;张娜;张建芬;何海蓉;闫心语;李亦斌;郭雯;周明珠;马冠生;9-13
矿泉水对健康影响的定性循证研究李亦斌;张曼;闫心语;张建芬;张娜;何海蓉;郭雯;周明珠;张玥;马冠生;14-17
富氢水对健康影响的定性循证研究张建芬;张娜;何海蓉;闫心语;张曼;李亦斌;郭雯;周明珠;张玥;马冠生;18-23
碱性水对健康影响的定性循证研究闫心语;张娜;张建芬;张曼;何海蓉;李亦斌;郭雯;周明珠;张玥;马冠生;24-29食物安全
用于饮料中山梨酸钾快速测定的负压液芯波导增强拉曼光谱技术研究初威澄;毛雪飞;刘霁欣;李春生;29-34食品工业
膳食纤维的提取、药理功能及综合利用的研究进展马昱阳;刘学成;王文亮;徐志祥;王月明;贾凤娟;35-38
TBHQ对3种食用油保质期内品质变化的影响曾裕;尹浩;苏沛;刘玲玲;潘东升;38-41
柠条花中总生物碱提取工艺研究王菲;张艳珍;毛海峰;42-45消费与流通
中国城镇居民藻类食品消费行为实证研究匡伊婷;张晓恒;涂铭;李涵;46-51营养功能评价
乳类食物中β-酪蛋白的结构及营养功能周鹏;张玉梅;刘彪;石羽杰;李婧;汪之顼;52-56
耐除草剂转基因大豆ZH10-6和亲本大豆中黄10的营养成分比较赵金鹏;石丽丽;韩超;毛宏梅;陈晨;李岩;56-60
菠萝蜜低聚肽对db/db小鼠炎症反应、血糖及血脂的影响刘欣然;康家伟;王天星;郝云涛;珠娜;刘睿;胡佳妮;李臻;于晓晨;李勇;61-65营养与健康
标准肠内营养与免疫肠内营养治疗食管癌临床疗效的Meta分析王璇;祁阳;秦楠;刘凤;姜桂春;66-71
维持性血液透析患者蛋白质能量消耗营养评估方式的研究进展赵青;72-74膳食营养调查
我国中部贫困地区中小学生营养状况分析程茅伟;欧阳英英;李菁菁;龚晨睿;75-78
乌鲁木齐市中老年人空腹血糖异常与膳食模式研究李晓霞;杨蕾;肖辉;沈静;田小丽;李雪;79-83
北京市某社区女性居民膳食模式与常见慢性病的关系曹黎;徐静;张宇;薛艳丽;84-88
“会吃才有健康”系列科普之二 钠摄入过多陈萌山;2
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“会吃才有健康”系列科普之三 糖摄入偏多陈萌山;89