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专题论坛
学龄前儿童的营养教育效果分析与评价汤璐;黄豪德;刘玉美;蔡棉娟;张英慧;庄思微;5-8
我国城市中小学生营养健康状况回顾甘倩;李荔;曹薇;胡小琪;赵文华;张倩;9-12食物生产
石斛属植物化学成分的研究进展王东晖;范蓓;孙晶;刘佳萌;孙玉凤;戴小枫;12-18食物安全
无矾粉条、粉丝明矾替代物的研究进展鄂晶晶;张晶;雒帅;黄亚东;顾翔宇;郭军;19-24
大连市售蔬菜制品中丙烯酰胺含量调查曲亚男;张彧;25-27
北京市市售谷物及制品中真菌毒素污染状况的调查许嘉;林楠;王志;赵静;姜薇;王硕;封利会;魏云芳;28-30食品工业
超声波辅助法提取辣椒红素的工艺研究杨建霞;朱亚玲;31-33
振动式超微粉碎处理时间对白毛木耳多糖提取率及体外抗氧化性质的影响邵家威;郝征红;岳凤丽;付建鑫;刘莹;仇荟然;34-38
毛木耳多糖的提取及生物活性的研究进展马昱阳;贾凤娟;赵淑芳;弓志青;崔文甲;王延圣;王文亮;39-41消费与流通
济南市预包装食品营养标签及钠的标示分析孙青;高源;赫军;姜迎;吴海寰;41-44
预包装老年食品现状及营养声称分析康炎炎;高田林;李湖中;韩军花;孙大发;马爱国;45-48营养功能评价
白子菜复合制剂对2型糖尿病临床干预研究戴文豪;范旻;姚俊英;49-52
紫檀芪对2型糖尿病大鼠肾脏的影响刘欣欣;孙华磊;葛惠娜;王腾;李文杰;53-56
糖尿病肾病专用全营养复合粉主料配方的优化周鹏程;徐志祥;王新春;邱斌;徐同成;57-61
膳食脂肪酸对糖尿病患者血脂的影响分析刘爽;黄映勤;范冬萍;刘玲;62-66营养与健康
不同强度抗阻训练联合饮食控制对中年女性高脂血症患者血脂的影响高振华;67-69
综合营养干预对急性重症胰腺炎的治疗效果及对患者免疫功能的影响徐娟;王英;70-72
全静脉营养干预护理对新生儿体重及营养状态的影响王瑞娟;73-75+66膳食营养调查
北京某医院门诊婴幼儿缺铁性贫血患病现况及危险因素分析周晓天;赵晓萌;刘欢;姚红新;柴巍中;76-80
湖北省重点监测地区中小学生“农村义务教育学生营养改善计划”营养干预效果评价程茅伟;唐振辉;戴诗玙;李菁菁;龚晨睿;80-85
北京市朝阳区不同营养状况中小学生的血尿酸水平赵静;许嘉;王志;王银会;姜薇;林楠;魏云芳;86-89