目录
“中国居民营养与健康状况监测”专题
中国小学生乳类及制品消费情况分析许晓丽;于冬梅;房红芸;郭齐雅;琚腊红;李淑娟;朴玮;蔡姝雅;成雪;赵丽云;5-9
中国75岁及以上老人食物摄入状况李淑娟;蔡姝雅;成雪;赵丽云;琚腊红;郭齐雅;许晓丽;房红芸;朴玮;于冬梅;10-14
中国18岁及以上成人饮酒行为现况朴玮;赵丽云;房红芸;郭齐雅;琚腊红;许晓丽;李淑娟;成雪;于冬梅;15-19
食物安全
《农产品质量安全法》修订的若干问题探讨朱莹;邓玉;刘海华;陈松;20-24
食品工业
外引马铃薯块茎品质与贮藏时间的影响研究原霁虹;韩黎明;童丹;陈亚兰;25-28+49
脱苦风味蛋白酶的研究进展赵普瑛;曾小英;覃瑞;王靖;熊海容;29-34
香榧牛奶布丁配方和制作工艺研究赖华清;贾清馨;王启益;田鑫;段灿灿;张建永;曹泮相;35-39
消费与流通
云南部分高校大学生茶饮料消费行为分析黄斯琦;张智芳;杨斌;段睿洁;毛鸿霖;肖蓉;40-43
营养功能评价
鹅肌肽对高尿酸血症大鼠的干预作用研究张雅琴;张召锋;张维;苏米亚·艾合买提江;叶晨;买热排提·哈力木拉提;44-49
牛磺酸缓解疲劳及提高免疫力研究进展杨雪洁;贺晓云;刘清亮;黄昆仑;50-54
食源性低聚肽的消化吸收机制及营养功能的研究进展黄梦君;许淑芳;55-58
营养与健康
生物电阻抗法和双能X射线吸收法测定健康成人体成分的对比研究沈丽萍;段一凡;孙旭;吕志梅;杨振宇;欧阳一非;59-64
嗜酸乳杆菌LA85对小鼠免疫机能的研究赵琳;范雅宸;黄子争;薛峰;张森;65-69
新生儿胃肠外营养相关性胆汁淤积症的危险因素分析章晔;许云仙;李娜;陈筱青;70-74
维生素A辅助治疗儿童支气管哮喘的临床疗效及其对血清炎症因子和T淋巴细胞水平的影响汪洋;王可;74-78
膳食营养调查
中国七城市婴儿用水现况调查王学敏;刘玉峰;李雅慧;赵祯;刘鹭;孙丰义;何梅;79-84
武汉市大学生冬季饮水知信行及排尿行为调查王灿;沈楚喻;张玲芳;黄兴奥;吕东泽;陈瑶;张娜;马冠生;85-89
中国学术期刊影响因子年报(自然科学与工程技术·2020版)2