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专题论坛
植物甾醇与心血管疾病关系的研究进展郭盼盼;韩婷;5-8
膳食纤维摄入与心血管疾病风险相关性的Meta分析冯焱;魏思昂;王雷;冯江浩;8-13+47
镁摄入不足及其与慢性病关系的研究进展冯利芳;郭军;14-22
钠摄入与心血管疾病关系的研究进展杨芷蕊;朱霞;李晓蒙;张立实;陈锦瑶;23-27
维生素D与慢性疾病关系的研究进展唐甜甜;解新方;任雪;张洁;王志东;28-33
食物生产
中国有机农业及有机产业发展现状前景与对策张秀红;夏兆刚;34-38
食品工业
石榴果实及果皮抗氧化成分的测定杨红澎;李曦;徐彤;蒋与刚;39-41
甘薯膳食纤维酶法改性及其特性研究刘映萍;常庆;吴志霜;42-47
消费与流通
世界小麦贸易格局及演变分析阴姿琦;吴建寨;张晶;丁娇娇;周向阳;曹姗姗;沈辰;48-51
中国八城市人群乳制品摄入状况及其影响因素分析范煜桢;赵艾;张玉梅;司徒文佑;孟丽萍;王颜;52-56
营养功能评价
罗非鱼胶原低聚肽对功能性消化不良小鼠胃肠运动与脑肠肽的影响胡佳妮;刘睿;郝云涛;于晓晨;李臻;刘欣然;珠娜;康家伟;李勇;56-60
基于消化酶和肠道益生菌作用的枇杷叶降血糖作用研究陈蓉;范丽丽;卢佳如;祁静;申迎宾;61-68
虾青素对db/db小鼠糖尿病肾病的保护作用吕亭亭;桂定坤;葛声;69-73
核桃分心木水提物抗疲劳作用研究侯登勇;张建;何颖;罗群;73-77
膳食营养调查
生命早期饥荒暴露与成年期脑卒中关系的研究进展陶柏妮;王存;杜葳;焦传磊;丁雄;侯丽颖;唐咏梅;李云;78-81
叶酸联合维生素B12对儿童癫痫患者同型半胱氨酸水平的影响任淑红;81-84
高校大学生营养知信行现状调查及其与营养状况的关系——以上海中医药大学为例吕雯;陆松廷;康萌;85-88
讲中国特色乡村振兴故事要用好“两支笔”
王正谱;2