目录
食物生产
我国奶牛养殖机械化智能化信息化应用现状分析彭华;李军平;5-9
食物安全
用于牛肉掺杂肉成分检测的荧光PCR方法研究杨军辉;10-14
欧盟健康声称与我国保健功能管理法规比对研究杜鹏;周素娟;董诗源;14-19
LAMP法与PCR法在食品动物源性成分检测中的应用徐帅;郝琴;代艳发;陈宏波;20-23
食品工业
宁武毛健茶现代机械化制作工艺研究谭一婷;白伟涛;许亚琪;王佳星;纪薇;杨忠义;23-26
熟豆豆浆馒头加工工艺优化及营养成分分析张娟;朱凤林;张晶晶;周媛;许蕊;唐雯;李胜利;张中兴;27-31
一种花生红衣新型口服液的研制刘情情;任红涛;李正邦;胡梅;余秋颖;王娜;31-35
鱼糜制品加工品质影响因素的研究进展施佩影;蔡路昀;刘文营;36-41
营养功能评价
鼓槌石斛和流苏石斛化学成分及药理活性的研究进展刘佳妮;王珊珊;戴小枫;42-49
赤松茸多糖的提取及对小鼠免疫力的影响伍玉兰;冯婉滢;张玲雨;王晓琛;张颖颖;50-53
南、北山楂水提液对人体内源胰脂肪酶的作用研究祁静;汪启珍;杨娟;蔡炳民;于迪;54-59
营养与健康
补充ω-3脂肪酸改善代谢综合征患者脂代谢的研究张永;张静;于志盟;陶扬;刘鹿;刘英华;60-63
鸡蛋高密度脂蛋白对慢性病群体脂代谢的影响宋晓艳;64-66+89
城乡接合社区2型糖尿病患者体成分分析与血糖控制状况及影响因素研究路童;蔡夏夏;刘兰;余焕玲;67-73
腹腔镜前列腺根治术患者早期肠内营养的应用对胃肠功能恢复的影响左丹;74-76
膳食营养调查
中国0～24月龄城市婴幼儿母乳喂养状况及相关因素分析李妞妞;孙京;苏笑;刘坦;朱文丽;戴智勇;张岩春;潘丽娜;蒋伟;77-81
儿童营养性缺铁性贫血营养管理的研究进展闫慧娟;81-84
新生儿外科住院患儿营养风险筛查及临床结局分析夏露露;闫洁;赵文利;杨文利;黄金狮;85-89
中国学术期刊影响因子年报(自然科学与工程技术·2020版)
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食品安全质量检测学报
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